Невеличка закуска,щоб розіграти Ваш апетит, поки Ви очікуєте на основні страви.
Складається з:
Бабагануш – запечені баклажани, болгарський перець у поєднанні з вершковим маслом;
Рулетики з копченого болгарського перцю, фаршировані крем сиром та грецькими горіхами;
Фініки, запечені в беконі;
Оливки та маслини власного копчення.
Подається з цибулевими та гречаними грінками.