Страви

Що може бути краще класичного Mac and Cheese ? Поєднання ніжних макаронів, кремового чеддера, розтопленої моцарелли та пармезану.

Чудове поєднання українського борщу і техаського свинниго ребра BBQ. Подається з сметаною, квасолею та хрумким тостом з салом і зеленою цибулею.

Ароматний курячий бульйон з локшиною, курячим бедром BBQ, яйцем та зеленою цибулею.

Апетитні скибочки добірної картоплі, якої неперевершений смак робить часникова олія, та хрустка цибуля. Цю страву ідеально доповнює улюблений сирний соус.

- Неперевершена кукурудза зі смокера. Маринується в солі, перцю, олії, меду та копченої паприки. Подається з копченим маслом, пармезаном і легкою ноткою паприки.

Надзвичайно ніжне та дієтичне філе індички подається з тонкими скибочками свіжого огірка, моркви, болгарського перцю та двома соусами: м’яким трав’яним дзадзикі та злегка гострим барбекю.

- Пікантні раки BBQ,подаються з кукурудзою BBQ, копченим топленим маслом, лаймом та перцем чилі.

Неперевершений мікс ароматного та соковитого бріскету, цукіні-гриль та сиру фета під гранатовим соусом. Доповнюється помідорами чері, виноградом,зернятами гранату та руколою.

Мікс салату з копченим індиком, свіжою грушею, сиром фета та помідором чері поливається м'ятно-імбирним соусом та посипається грецькими горіхами і зернятами гранату.

Невеличка закуска,щоб розіграти Ваш апетит, поки Ви очікуєте на основні страви. Складається з: Бабагануш - запечені баклажани, болгарський перець у поєднанні з вершковим маслом; Рулетики з копченого болгарського перцю, фаршировані крем сиром та грецькими горіхами; Махмара- закуска на основі копченого перцю з додаванням грецьких горіхів, перцю Чіпотле, часнику, меду та лимонного фрешу; Хумус - пюре з нуту; Оливки та маслини власного копчення. Подається з грінками.

Класична італійська фокача випікається з додаванням перцю чилі, ароматного розмарину та часнику. Подається з злегка підключеним маслом з часником і зеленню.

Ніжне поєднання листя айсберг і ромен з тигровими креветками під соусом айолі. Подається з хрусткою фокачею та помідорами чері. Посипається сиром пармезан.

Ніжне поєднання листя айсберг і ромен з курячим бедром BBQ власного виробництва під соусом айолі. Подається з хрусткою фокачею та помідорами чері. Посипається сиром пармезан.

Ніжне поєднання листя айсберг і ромен з лососем- гриль під соусом айолі. Подається з хрусткою фокачею та помідорами чері. Посипається сиром пармезан.

Ніжна баранина приготовлена за технологією Assado в поєднанні з печеним на диму болгарським перцем разом з свіжою руколою, карамелізованою синьою цибулею і маринованим огірком. Подається з картоплею фрі.

Поєднання запашної булочки бріош з фірмовим яловичим бріскетом та з м’ясом знятим з ребра, який готується до 14 годин на диму.

Бургер з індичкою це гармонійне поєднання ніжного соусу дзадзикі з сласерованою індичкою, що готується понад 8 год у смокері на відбірних дровах. Неймовірну соковитість їй додає карамелізована цибуля з свіжим помідором. Подається з картоплею фрі.

Соковита рвана свинина, яка гармонійно поєднується з пікантним перцем халапеньйо, освіжаючим салатом коулслоу та майонезом BBQ, з додаванням синьої цибулі, маринованого огірка та сиру Чедер, у хрумкій булочці з кунжутом.

Неймовірно ніжний сирний крем-суп, який готується на основі курячого бульйону з додаванням двох видів сиру – вершкового та чедер, гармонійно поєднуючись з хрусткою кранч цибулею, свіжою руколою та вершками.

Взяли огірки, болгарський перець, помідори черрі, салат лороссо, фету та синю цибулю. І створили ребрендинг додавши до цього копчені за техаською технологією оливки - саме вони стали унікальністю.

Салат з томленими протягом 5-ти годин баклажаном, печерицями, помідорами, які балансують з бринзою, тим'яном, цибулею та перцем чилі.

- Курячі крильця, що карамелізуються в пікантному соусі барбекю, за рахунок чого мають димний післясмак.

- Соковита яловичина в поєднанні з в'яленими томатами, хрумким маринованим огірком, свіжею кримською цибулею, вже замішана нашим шефом з гірчицею та перепелиним яйцем спеціально для вас.

Ніжний хумус на основі нуту та пасти тахіні, незвичність якому додають поєднання смаків в'ялених томатів, підкопченої паприки з арахісом та бобами едамаме.

Неймовірно шоколадний десерт з грецькими горіхами та вишнями, що подається з ніжним горіховим праліне

Хрустка картопля в поєднанні з кетчупом

Сирники з надзвичайно ніжного сиру, всередині з соковитою вишнею

Ніжний чізкейк з нестандартним поєднанням мигдалевого франжипану та компоте з копченого яблука, яке здивує вас цікавою подачею та смаком.

Класичний соус з копченою сливою, стиглих томатів, що пахне димком. Солодкий та одночасно гострий соус незамінний для будь-якого м'яса.

Гірчиця - це соус, який перехоплює подих від міцності та пекучості. Вона складається з меленого зерна натуральної гірчиці, соняшникової олії та прянощів.

Пікантний, збалансований на смак соус, що готується на основі перцю чілі, ворчестеру та яблучного оцету.

Незвичний на смак кисло-солодкий соус на основі однойменного бурбону з додаванням соусу теріякі.

Легкий, освіжаючий соус на основі грецького йогурту в поєдннані з огірком, зеленню і м'ятою та трішки часнику.

Апельсиновий- гострий соус на основі перцю чіпотле, цибулі шалот, духмяної кінзи в поєднанні з цитрусовими нотами.

Найгостріший наш соус, приготований на основі перцю шрірача, якого добре відтіняють лайм з медом

Знайомий усім соус, проте незвичайне поєднання головний інгредієнтів надає цікавий солодко-пікантний смак та стане для вас чимось новим.

Це традиційний соус, що використовується в англійській кулінарії. Ніжний, вершковий сирний соус з додаванням молока та масла.